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現(xiàn)代曲坯制作方法有人工踩曲和機(jī)械制曲兩種，曲坯多為磚型（個(gè)別者如五糧液大曲，一面鼓起，稱為“包包曲”）。磚型曲坯的一般尺寸為（30~33）cmX（18~21）cmX（6~7）cm。曲坯太小，不易保溫、保濕，操作費(fèi)工；曲坯太大，則微生物不易長透。
曲坯的松緊要適度：曲坯過硬，成曲色澤不正，曲心有異味。曲坯過松，操作不便，易散曲，也不利于保溫、保濕。所以對于曲坯的制作工藝慢慢的都在用機(jī)械設(shè)備來取代人工的制作。
工作原理：
壓曲機(jī)整體是以液壓泵站作為動(dòng)力輸出，通過傳感器來控制推料系統(tǒng)對物料進(jìn)行分?jǐn)偵狭?，物料?huì)被推送至下拖料系統(tǒng)，這時(shí)候下壓料系統(tǒng)和磨具會(huì)向下進(jìn)行擠壓，下拖料系統(tǒng)會(huì)向上頂送以達(dá)成雙面擠壓的效果，擠壓后的上壓料與下拖料系統(tǒng)相互打開，物料成型產(chǎn)品經(jīng)由推料系統(tǒng)把物料推至出料平臺(tái)。
壓曲機(jī)適用物料：小麥、大麥、豌豆、米粉、米糠、黃豆、面粉、高粱、道人頭，蛇麻，杏仁，白術(shù)，川芎，白附子，木香，官桂，防風(fēng)， 天南星，檳榔，丁香，人參，胡椒，桂花，肉豆蔻，生姜，川烏頭，甘草，地黃，蒼耳，桑葉，茯苓，赤豆，綠豆，辣蓼等。
壓曲機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：大曲、麥曲、小曲、紅曲、麩曲、醬油曲精等酒廠與調(diào)味品行業(yè)的應(yīng)用。
壓曲機(jī)優(yōu)勢：
1、壓塊磨具根據(jù)用戶對成品形狀的需求可進(jìn)行更換。
2、壓塊厚度根據(jù)用戶對成品需求可進(jìn)行手動(dòng)調(diào)節(jié)?！咀⒚鳎悍菍I(yè)人事，不建議自行調(diào)整?？筛鶕?jù)廠家指導(dǎo)來進(jìn)行微調(diào)?！?/div>
技術(shù)參數(shù)：
| 型號 | 功率(KW) | 產(chǎn)量(t/h) | 曲塊尺寸(mm) |
| YK-30 | 4.5 | 12.5 | 300×200×50 |
| YK-50 | 6 | 25 | 320×220×50 |
| YK-70 | 8 | 50 | 320×220×50 |
| YK-100 | 11.5 | 100 | 320×220×50 |
關(guān)鍵詞：傳感器
